El ají “cacho de cabra” es una variedad tradicional de la Región de la Araucanía, así lo definió el estudio “Ají merkén con alto valor agregado” realizado por la Universidad Católica de Temuco con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).

La variedad se ha transformado en el ingrediente base para la fabricación del merkén, condimento que tiene sus raíces en el pueblo mapuche. Entre sus características distintivas destacan su sabor, picor y textura tras ser deshidratado.

Ají Rojo Cacho de Cabra

$1.500Precio
  • Zona Norte: Junio a Noviembre

    Zona Central: Julio a Noviembre

    Zona Sur: Agosto a Octubre